way.2bb.ru - Все о детях и их родителях

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Супы

Сообщений 1 страница 13 из 13

1

Девочки может у кого то есть рецепты каких нибудь оригинальных или просто вкусных супов? Я например умею готовить только борщ, грибной суп и куриный, как вариант с фрикадельками. У кого то есть интересные рецепты?

0

2

Jules
Ой , у меня всегда проблема с супами, неумею я их варить, сколько ни пыталась, или каша или невкусно совсем. у нас их варит муж, он это дело любит, варит гороховый, летний, уху, овощные, всякие разные, борщ, ну это из того что я помню

0

3

Я варю
1. Борщ
2. Гороховый
2. Фосолевый
3. Кубэ
4. Грибной с перловкой
5. Тыквенный
6. Овощной
7. Куриный
8. Гуляш
9. Чечевичный (марак адашим)
Иногда в супы добавляю рис или перловку или вермишель мелкую

Если тебя что то интересует из моего репертуара - скажи - расскажу как готовлю

Собиралась приготовить из брокколи, но потом решила сделать запеканку.

0

4

Юля, у нас супы варит мама, репертуар не большой, овощные с небольшими различиями, грибной, летом свекольник. В принципе, нас устраивает. Я если варю, тоже обычно сочиняю что-то овощное (у меня муж мясные супы не признаёт). Есть у меня книжка сыпов, в которой я оценила несколько рецептов, будет время могу написать.

0

5

мне бы очень пригодился рецепт каких нить овощных супов и Жень что такое КАбе?

0

6

я варю борщ с копчеными ребрышками.оочень вкусно!

0

7

Ines
Инна, хочу рецептик. А я еще делаю мясную солянку с копченостями, маслинами и лимончиком.

ЖенеПузик написал(а):

Кубэ

Жень, напиши как ты его готовишь, а тоя один раз приготовила и зареклась его еще когда-нибудь делать, кубе у меня получились ужаснейшими и очень тяжелыми.
Так, что же еще...
Борщ обычный и с щавлем (зеленый),
супы - овощные (редко),
бульон куринный с домашней лапшой;
с галушками, с рисом, вермишелькой, гречневый,
адашим (красные),
гороховый (суп-пюре),
грибной,
холодник из свеклы (для лета лучше не придумаешь),
марокканский суп с кускусом,
тыквенный суп-пюре,
китайский кукурузный,
французский суп-пюре из лука порея,
суп из фасоли с помидорами очень густой и насыщенный замечательно для холодной погоды.
Если еще чего вспомню допишу, ну и если кого-то что-то заинтересовало спрашивайте.

0

8

Юля, кубэ это такой томатный суп с клецками из манки фаршированными мясом. Есть еще и не томатный вариант. Мароканское блюдо, если не ошибаюсь.

Оля, я сами кубэ не готовила, купила их мороженными (какая это была гадость) , в следующий раз буду сама их готовить. У меня и рецепт где-то припрятан. А сам суп как обычный помидорный.

Я как всегда чуть отошла от оригинального рецепта.

Поджарила слегка лук в кастрюле где делала суп (5 л), добавила пачку листьев свеклы, 3-4 кабачка, картошку (это было лишнее, в другой раз не буду добавлять), морковь. Все залила водой так чтоб чуть выше овощей была (я люблю погуще), дала покипеть 45 минут, добавила специи  , томатную пасту (почти целую банку, но в следующий раз буду меньше класть, имхо это слишком), соль, сахар.

Во всех рецептах добавляют еще и сельдерей, я его на дух не переношу, ну и лук жаренный с картошкой не кладут, + лимонный сок - я не люблю когда сильно кисло. Мне мой вариант очень понравился, ну и муж одобрил. Получился очень насыщенно.

А какой у тебя рецепт кубэ ? Я куда то зафигачила свой рецет, не могу найти, но помню что кроме манки  кладут еще и джриш - даже не знаю что это на русском, но оно дает мягкость кубэ - рецепт брала у соседки, пробовала у нее сами кубэ были мягкими и нежными.

0

9

ЖенеПузик
Жень, я готовила вот по этому рецепту, но честное слово получились сами кубе не хорошими. То ли нужно делать из бургуля или джриша (это тот же бургуль, только более мелкого помола), то ли нужно уметь это делать... В общем, для меня эта вершина еще не покорена  :glasses:

0

10

kapatushka
Оля,да самый простой,
сначала я поджариваю лук,кидаю морковку(я ксати натираю на терке крупной)
кидаю перец красный тоде мелко. свеклу тоже натертую кидаю,все чуть тушу и заливаю водой,кидаю ребрышки копченые.
потом капусту,картошечку,томатную пасту-1уп.все варится до готовности картошечки с капустой.в конце чесночек.зелень по вкусу,перец соль.

0

11

Ина, а я на копченых ребрышках готовлю гороховый суп, ну это вообще классика жанра.

0

12

ЖенеПузик написал(а):

я варю борщ с копчеными ребрышками.оочень вкусно!

Да я тоже пробовала и вправду очень вкусно!!!!!!!!!!!

0

13

ВикоШаушенко, это не я варю борщ на копченных ребрышках а Инна :).  Я гороховых на них варю, когда денег не жалко :))

0