way.2bb.ru - Все о детях и их родителях

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » way.2bb.ru - Все о детях и их родителях » Кулинария » НЕ сладкая выпечка


НЕ сладкая выпечка

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

Девочки, предлагаю делится рецептами не сладкой выпечки, пироги, пиццы, фокаччи.

Начну с себя. Сегодня мы сделали картофельную пиццу.
http://s56.radikal.ru/i154/1001/61/870866b5eaf2t.jpg

Если кому интересно, могу выложить рецепт :flirt:

0

2

Dara
Саша, вот так не честно!!! Раздразнишь вкусной фотографией, а потом наивно спрашиваешь выложить ли рецепт. И ты еще спрашиваешь?!!! Выкладывай, у меня как раз есть дрожжевое тесто замороженное или там другое тесто нужно?

0

3

Ну вот, ТЫ - Сашенька, виновата в том http://smajliki.ru/smilie-43883463.html, что я пошла сейчас (в такое-то время http://smajliki.ru/smilie-699546471.html) делать себе бутерброд http://smajliki.ru/smilie-824744775.html

0

4

Саш, ждёмс рецепта))

0

5

Jules написал(а):

Саш, ждёмс рецепта))

и я жду с утра  :glasses:

0

6

Саша, всех заинтриговала и пропала :D

0

7

Я не пропала, я работала, а там дурдом, а потом дома с Маруськой тусила, вот теперь села и пишу :writing:

Рецепт из книги "Буэниссимо" (книжка на иврите, я пишу на русском)

Для начала, тесто для пиццы, оно одинаковое для всех пицц в книге. Я его делала и просто с начинкой "что взбредёт", тоже получалось шикарно.

Тесто для пиццы: на 1 пиццу
250 гр муки (в книге пишут "мука твёрдых сортов, или белая мука для хлеба", но я, естественно, обхожусь обычной)
1/2 ч.л. соли
1 пакетк (7 гр) сухих дрожжей (Внимание, это именно сухие дрожжи, которые ещё называются инстант, это не "Шимрит". Я их покупа. большой пачкой и храню в холодильнике, беру мерными чайными ложками из рассчёта 1 ч.л. сухих дрожжеей=3 гр)
2 ст.л. оливкового масла
125 мл тёплой воды

1. Смешиваем всё сухое.
2. Добавляем всё мокрое.
3. Месим около 10 минут (миксером или мужем, у кого что под рукой)
4. Смазываем или сбрызгиваем масло, прикрываем полотенцем и даём подняться до удвоения в размере.
5. Вытаскиваем на рабочую поверхность и месим пару минут, чтоб выпустить воздух.
6. Тесто готово к работе

0

8

А теперь "Картофельная пицца"
Тесто для пиццы
2 ст.л. оливкового масла
350 гр картошки (лучше красной) порезаной тоненькими ломтиками (на комбайне или мандолине)
6 листиков марвы (я заменила сухой и добавила немного орегано)
2 дольки тёртого чеснока
200 гр тёртого пряного сыра (типа камамбер, у меня не было, я взяла обычный)
соль, перец

1. Греем духовку на 200 гр
2. Делим тесто на 4 части и каждую часть раскатываем в элипс длинной около 28 см. Смазываем 1 ст.л. оливкового масла.
3. Картошку кладём в миску, добавляем травки, чеснок, и 1 ст.л. оливкового масла.
4. Выкладываем на пиццы картошку в один слой
5. Выпекаем в духовке 10 минут, достаём, посыпаем сыром и выпекаем ещё 10 минут.

Если хочется, то добавляем ещё начинка, копчёности, мы вот добавила ещё и грибов.

Приятного аппетита!

0


Вы здесь » way.2bb.ru - Все о детях и их родителях » Кулинария » НЕ сладкая выпечка