Посмотри еще мой рецепт УГАТ КУШИ, может он тебе приглянется.

"Торт "Негритянский"
(для круглой формы 24 см)
Крем: 3 ст. л. сахара, 1 пачка маргарина, 1/4 стакана воды, 1 плитка горького шоколада, 3 ст. л. с горкой какао. Все это поставить на огонь и растопить. Остудить, добавить 6 желтков.
Тесто: 6 белков, 1.5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 п. ванилина, 1 п. разрыхлителя, 1/4 стакана растительного масла. Взбить и добавить половину крема. Выпечь при темп. 180 гр. 30 минут. Вытащить и горячим залить сверху оставшимся кремом.

Ты дошла до "волшебного" магазина? Похвастайся чего прикупила.

Отредактировано kapatushka (2010-08-11 23:36:32)

С обновками тебя!!!    Все прибамбасы однозначно облегчают жизнь на кухне. Я тоже любительница всяких насадок, по секрету тебе скажу у меня их больше 30-ти штук. Правда не всеми еще овладела, особенно теми из которых розочки можно делать, ну не получается у меня пока. И в интернете видеоуроки смотрела, и сама "лепила" чего-то, видно не пришло еще моё время делать розочки.

Чё за фигня? Можешь продемонстрировать? Интересно посмотреть.

Я мешками теперь пользуюсь только в исключительных случаях. Если в украшении использую более 3-х цветов, пользуюсь пакетами от молока, а то один мешок не намоешься от разных цветов крема. Да и потом проще - выбросила и все. И еще из моего опыта, тканный мешок однозначно лучше, НО внутри у него должен быть силикон, так гараздо проще мыть его после использования.

Женя, еще один маленький тип: под мастику (бацек сукар) лучше намазать какой-нибудь густой джем и ни в коем случае не намазывать кремом, а то поплывет.

То что у тебя было дном - сделай верхом, так и покрывать его будет удобней и рисунок наносить. Приблизительно на глазок подреж корж, чтоб казалось ровно. Ты будешь класть внутрь крем? Слушай, а если сделаешь так как я писала (кусочки смешать с глазурью), то вообще никаких проблем! Короче, позвони мне.

Отправила в личку

Женя, спасаем положение. Из обычного классического бисквита можно сделать много вкуснятины. Вариант для взрослых (рецепт взят с сайта http://www.koolinar.ru, автор рецепта - челночок). Вот ссылка на полный пошаговый рецепт: "Конусики"

Мини пирожные крошковые "КОНУСИКИ" (да с коньячком... )Ингредиенты 
Бисквитная крошка-230гр
сливки 33%-90гр
сироп сахарный-90гр
ванилин
какао-10гр
фундук,измельченный в блендере-25гр
коньяк-1ст.л.
-------------------------------------------
шоколад черный
какао

Способ приготовления
Сварить сахарный сироп:50сахара+50воды---до кипения,снять с огня,остудить.
В бисквитную крошку последовательно добавить сироп,взбитые сливки,ванилин,какао и дробленный фундук.В конце влить коньячок.Вымесить до однородной мягкой и пластичной массы.Поделите на маленькие шарики(я делала по 25гр),из которых накатайте конусы.
Шоколад растопить на водяной бане,из корнетика(или из цел.пакета со срезанным уголком) сделать сеточку на каждом конусе.Немного присыпать какао.
Вот и все!Очень быстро и очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Девочки и мальчики,никогда не выбрасывайте бисквитные обрезки,ведь и из них можно приготовить такие вкусняшки...
Подсушите их,потом измельчите,упакуйте в пакет и пусть ждут своего часа.
Я даю кол-во продуктов,которое потратила я,НО:если у Вас более сухая крошка,то потребуется добавить больше жидкости(лучше сиропа).
Для этих пирожных лучше использовать ТОЛЬКО бисквит,не мешая его с песочкой или другими п/ф,так масса получается более нежная.

Отредактировано kapatushka (2010-08-12 18:09:13)

2) Шоколадные шарики

1 банка сгущенного молока
3 ст.л. какао
цельный фундук
посыпка для торта
кокосовая стружка

В посуду с антипригарным покрытием вылить сгущенку, добавить какао, перемешать и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Перемешивать до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок посуды. Затем снять с огня, остудить, скатать небольшие шарики, предварительно смазав руки растительным маслом. В середину каждого шарика поместить орех. Обвалять их в кокосовой стружке (молотых орехах или в какао). Выложить готовые шарики на блюдо и охладить.

Отредактировано kapatushka (2010-08-12 18:22:38)