Это торт для племяшки на 3 годика в садик:

А это на пикник для всей семьи:

Ага, сама  . Только те, которые для племяшки я только украшала.

Этот торт я только украшала для племяшки на 2 годика:

Торт "Бабочка"

Бисквит:
300 г мягкого сливочного масла
350 г сахара
щепотка соли
6 яиц
300 г муки
100 г крахмала
1 пакетик разрыхлителя
100 мл молока (3 %)

Масло с сахаром и солью взбить до пышности. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Достать, дать остыть и разрезать на коржи. Получится два коржа, разрезать их на два. Итого - 4 коржа.

Это количество продуктов рассчитано на форму 26см, на два коржа.
Крем к этому торту я делала лимонный пудинг. 2ст.л. ванильного пудинга фирмы "Кондитер" (который нужно варить), 150 гр. сахара, 2 стакана молока, 250 гр. сл. масла, цедра одного лимона, сок половинки лимона. Все ингридиенты смешать (кроме масла) и варить на маленьком огне постоянно помешивая до загустения. Остудить крем и добавить сливочное масло. ВАЖНО: масло и пудинг должны быть одной температуры, иначе крем свернется.

Отредактировано kapatushka (2009-05-18 20:49:13)

Ну, что ж, я с удовольствием сварганю что-нибудь, при условии что Алиска даст мне это сделать 

О-о-о-ооо, нямочки. Обязательно испеку, уверена что будет вкусняче. Саша, а можно все продукты сразу смешать в миксере? Как думаешь, это не повлияет на конечный результат?

А я сегодня пекла печенюшки, идею слизала с ин-нета, а тесто сдалала проверенное. Ну, что вам сказать печенюшки немного "потекли". Короче, выношу на ваш суд. Выставлю два рецепта и свой и оригинальный.

Печенье "Грибочки" (оригинал)

1 п масла(250-300 гр)
1 ст сах/пудры
2 яйца
1 д/л какао
4 ст кукурузного крахмала
0.5 ст муки
1 ч/л соды

В мисkе взбиваем масло размягчённое,яйца,и сах.пудру.......затем добавляем поочередно муку ,соду и кукурузный крахмал,и ингридиенты доводим до состояния теста.В тоже время где будем печь gеченики,застилаем калькой,и нагреваем духовку до 180'.Затем уже берёмся за дeло,какао высыпаем в блюдечко,берём бутылку (пустую можно из под воды)вымыть хорошенько высушит.,ето нужно что бы формировать грибочки.Готовое тесто разделываем на шарики в размере грецкого орешка.Бутылку берём ,и горлышко ,бутылки макаем в какао,затем берём шарик теста в и прилагаем к горлышке бутылки давим на тесто что бы часть теста оказалось в горлышке бутылки,один раз покрутив вынимаем,и формируется грибочек,который укладываем в ранее подготовленный противень .И выпекаем до готовности

А это мой вариант "Угиёт корфлор"
Температура 160 гр, 15 минут
1,5 пачки масла или маргарина мягкого
2 стакана муки
1 стакан сахарной пудры
1 пакетик сахара ванильного
1 стакан корнфлора
Замесить тесто, положить в холодильник минут на 20. Вынимаем, отщипываем маленькие кусочки и скатываем шарики. В духовку, они не должны сильно зарумяниваться. Вынимаем, даем остыть и растопленным шоколадом потрипать на них сверху. Тают во рту. Эти печенюшки готовятся очень быстро, но и улетаю с такой же скоростью.

Мне кажется, что такими грибками можно украсить тортик для ребенка, например сделать полянку со зверушками (ёжиками в идиале) и грибочками.

Отредактировано kapatushka (2009-05-22 22:46:04)